Giải Trí & Công Nghệ

Các yếu tố của trứng ảnh hưởng tới vi sinh vật

Bub

Bub

Administrator
Ban Quản Trị


Tài liệu: Các yếu tố của trứng ảnh hưởng tới vi sinh vật
Định dạng: ppt
Dung lượng: 1.23Mb
Tải về: Link google drive

Mục lục

Mở đầu
Nội dung
2.1 Thành phần dinh dưỡng của trứng
2.2 Hệ VSV của trứng
2.3 Sự hư hỏng của trứng
2.4 Phương pháp bảo quản trứng
Kết luận
Tài liệu tham khảo

Mở đầu:

Trứng là loại thức ăn có giá trị đặc biệt cao trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, Vitamin, khoáng chất, cac men và hoocmon. Hơ nữa tỷ lệ dinh dưỡng trong trứng tương quan với nhau rất thích hợp và cân đối, đảm bảo cho sự phát triển của cơ thể. Trứng có thể chế biến thành nhiều món như: Luộc, rán, ốp lết, trứng muối hay trong sản xuất bánh ngọt, bánh kem. Trứng là thực phẩm bổ dưỡng có giá trị dinh dưỡng cao. Song trứng làm môi trường dinh dưỡng rất tốt đối với VSV.
 
Bên trên